| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 焦糖 | 克 | 229千卡 | 382千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 土豆饼热量/卡路里2506千卡 | |||

1、马小厨的土豆饼做法:
①土豆 胡萝卜 火腿肉都切丝,大葱切末
②面粉和淀粉2:1比例,打入两个鸡蛋
③全部倒入一个大盆里,加盐 糖 鸡精 胡椒粉 水搅拌成面糊,静置15分钟
④小火少油慢煎,熟透翻面再煎
⑤刀切成小块,蘸番茄酱或蒜酱都可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、补充营养、利水消肿等功效;可与醋、牛肉、牛腩搭配;与圣女果、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、帮助消化等功效;可与圆白菜、莴笋、狗肉搭配;与白酒、木瓜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、除热、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治疗便秘、益气生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效;可与辣椒、牡蛎 、青椒搭配;与豆奶、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
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