白菜炖冻豆腐的热量/卡路里_白菜炖冻豆腐的做法

1、五花肉凉水下锅，开锅后煮2分钟，捞出备用。
2、热锅凉油，放入冰糖，小火炒糖色。
3、把焯过水的五花肉倒入，和糖一起翻炒，然后倒入少许酱油上色，接着放入大料、姜片、葱段和拍过的蒜，倒入料酒，最后倒入开水没过五花肉，盖上锅盖转小火炖30分钟左右。加盐，中火收汁，放到盘里备用。
4、倒入适量油，爆香葱姜，倒入白菜和土豆翻炒。
5、白菜变色变软后，加入红烧肉翻炒。
6、加入冻豆腐翻炒。
7、添水，大火煮沸后，小火慢炖30分钟左右。
8、加盐，酱油和味精调味，出锅。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、解渴利尿等功效；可与山楂、瘦肉、板栗搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、调中等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、润燥生津、用于消渴等功效；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效；可与紫菜、茄子、冬瓜搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、冠心病等功效；

白菜炖冻豆腐的热量和减肥功效