| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 少油的红薯马芬热量/卡路里1054千卡 | |||

1、蒸熟的红薯用勺子压成泥,放入切碎的红枣和匀。

2、打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

3、倒入油和牛奶,搅拌均匀。

4、倒入低粉、泡打粉、小苏打和盐的混合物,拌至无干粉即可。

5、装入纸杯七、八分满。

6、烤箱175度预热,中层,25分钟。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、防癌、促进胃肠蠕动等功效;可与排骨、芹菜、大米搭配;与柴鸡、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、银鱼、桂圆肉搭配;与茶叶、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、养颜等功效;可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配;与猕猴桃、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补虚、益气补血等功效;可与小米、小米面、荷兰豆搭配;与皮蛋、牛奶、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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