食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 767克 | 家常豆腐热量/卡路里1347千卡 | |||
热量1347千卡,相当于午睡1684分钟消耗的热量48 |
1、豆腐抹上薄薄一层盐腌一会儿,入平底锅中煎至两面焦黄。
2、放凉之后切成条。
3、辅料切成段,红椒切丝儿。
4、猪肉切薄片,用酱油,玉米淀粉和少许花生油腌五分钟。
5、这锅凉油放入腌好的猪肉片,大火翻炒。炒至猪肉变色之后盛出来备用。
6、锅里留下少许底油,放入葱白爆锅。
7、放入芹菜急火快炒。
8、放入切成条的豆腐翻炒两分钟。
9、放入红椒和炒好的猪肉片,再翻炒一分钟,调入盐和酱油出锅。
10、一道很家常的炒豆腐,很下饭。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、生津液等功效;可与银耳、魔芋、木瓜搭配;与首乌、香菜、豆类相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、治疗高血压、降血脂等功效;可与生菜、多宝鱼、鲫鱼 搭配;与小葱、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛湿、平肝降压等功效;可与基围虾、牛肉、菜花搭配;与鸡胸肉、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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