| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 自制肉夹馍热量/卡路里2206千卡 | |||
 热量2206千卡,相当于吹号角1103分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备温水
2、面粉加入适量干酵母
3、加入温水搅拌均匀
4、用手和成面团发酵
5、发酵成丝瓜状就好了！
6、肉切成小丁，加入酱油，盐，葱姜，十三香，鸡精，炒菜料拌匀腌制
7、把发酵好的面团，分成大小一样的面团，揉匀擀成小饼，用刷子刷一层油，然后像包包子一样包起来，再按压成小饼，放在电饼铛里加热，一面熟了就翻个，另一面也熟了即可出电饼铛备用！
8、把腌好的肉挑出来裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，放入油锅中炸熟，捞出控油备用
9、把饼放在油里炸至金黄色捞出控油备用
10、饼用刀从中间切开，并抹上甜面酱，辣椒酱，加入黄瓜丝，生菜，放上肉，做好了！
11、加个纸袋就是街上卖的肉夹馍了！开吃！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与芒果、紫菜、芦笋搭配；与海虾、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消脂减肥、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与北极虾、明虾、丝瓜搭配；与柿子、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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