| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于滑旱冰77分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲜辣椒洗净，控干水分！
2、将鲜辣椒切成小段。
3、盛入碗中备用。
4、鲜姜切成碎末！
5、牛肉馅自然解冻。
6、锅中放油（要多一些），然后放3分之1的姜，两个八角。
7、待将姜的水分煸炒干了，下牛肉馅。将油炒清了，就可以一起盛入碗中，备用。
8、重复6，将鲜辣椒煸炒。将油炒清了，就可以一起盛入碗中，备用。
9、重复6，将黄豆酱放入煸炒。
10、加入番茄酱，中火继续煸炒。
11、将炒好的牛肉馅，鲜辣椒一同放入。继续熬制。15分钟。（小火）
12、可以出锅了！
13、美味的香辣牛肉酱！
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、强筋骨等功效；可与大白菜、姜、茭白搭配；与鲇鱼、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、预防癌症、增强免疫力等功效；
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