| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1316克 | 糖醋鲤鱼块热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡,相当于刮掉油漆589分钟消耗的热量180 | |||||
1、这条是他钓的最大的鲤鱼3.652斤，鱼杀起来做了一鱼两吃，鱼头鱼尾鱼骨煮豆腐汤。鱼身做了糖醋鲤鱼。
2、鱼身处理干净后切块，调入料酒酱油和少许盐放冰箱里面腌着。
3、面粉和地瓜粉1：1混合后，几小时后把鱼块取出来，依次沾些混合好的粉装盘。
4、油放入锅内烧到七成热后，依次放入鲤鱼块，小火慢炸到金黄，捞出过滤油后再装盘。
5、这是炸好的鲤鱼块
6、把糖醋汁装一起
7、锅内留些许底油，放入葱姜蒜炒香后，把糖醋汁倒入炒熟后，地瓜粉调水后倒入勾芡煮开。浇到炸好的鲤鱼块上面就可以啦
8、也可以做成糖醋鲤鱼
9、前面腌制都一样，鱼身化刀抹上粉后，油到七成热后把鱼放进去小火慢炸。
10、炒些青菜铺底，把炸好的鱼
11、把糖醋汁调好后浇到鱼身上就可以啦
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、明目、利水消肿等功效；可与白菜、薏米、紫甘蓝 搭配；与紫苏叶、鸡腿、山药相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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