鸡腿茄条沙拉盖饭的热量/卡路里_鸡腿茄条沙拉盖饭的做法

1、鸡腿剃骨，尽量别剃坏。
2、土豆切小块蒸熟，注意别让蒸馏水进入，要面面的。
3、鸡腿用奥尔良和姜丝腌制，茄子切丝，火腿切丁。
4、蒸熟后，捏碎，和火腿一起，拌入沙拉酱。
5、用不粘锅，不用放太多油，因为鸡腿会下油，中小火，皮部在上面，不要翻动避免散架。
6、熟后，鸡腿是这样的，皮是完整的，翻过去，让皮稍微干一干即可。
7、这样就出锅了，切的时候还会有汁。（煎的过程不要不要总开锅，水份会蒸发，所以火候要掌握好，不可以太大，如果是新手，下锅得时候可以把表皮的淹料擦掉些，这样不爱糊。）
8、炒茄子时候，先用姜和大料爆锅，不爱吃的取出不要。然后下茄子，炒熟后，放点耗油或者黑胡椒酱就行，我爱吃这个味道，重口味的可以自己放盐。（炒茄子的图片没了，自己想象吧，炒个茄子应该都会哈。）
9、在盘底铺上米饭。
10、鸡腿排切条和茄子都盖在饭上，土豆沙拉上可以在撒一些番茄酱和黑胡椒酱，好看又好吃。
11、都是盖饭版本，给大家点灵感，自己做哈。
12、都是盖饭，给大家灵感，自己动手。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、和胃、活血祛瘀等功效；可与白果、板栗、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、抗衰老等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、白菜、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、抗衰老等功效；可与五花肉、辣椒、基围虾搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡腿茄条沙拉盖饭的热量和减肥功效