| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榛蘑 | 克 | 1570千卡 | 157千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1277克 | 辣炒榛蘑热量/卡路里1892千卡 | |||

1、猪肉切片备用

2、青椒,小米椒,蒜,姜

3、油锅下姜片煸香

4、肉片下油锅翻炒,放一点生抽

5、榛蘑放入油锅翻炒

6、青椒,小米椒放入油锅翻炒,放入生抽,盐

7、出锅前放入蒜片,翻炒几下即可
榛蘑的热量157千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有强筋壮骨、增强免疫力、祛风活络等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、促进消化等功效;可与苦瓜、黑木耳、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、健脾胃、促消化等功效;可与白菜、茄子、羊肉搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进血行、促消化等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与莴笋、五花肉、武昌鱼搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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