| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 90千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 丝瓜炒牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于按摩116分钟消耗的热量240 | |||||
1、原材料：丝瓜450克、牛肉300克姜
2、牛肉洗净，横纹切片装入碗待用。
3、姜切丝放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、盐腌起
4、姜切丝放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、盐腌起
5、丝瓜刨去皮洗净，切滚刀块。
6、起锅下油烧热
7、起锅放油，倒入丝瓜炒均
8、倒入腌好的牛肉炒匀
9、炒均加些水烧煮开。
10、炒均加些水烧煮开调味即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增长肌肉、化痰息风等功效；可与茄子、甘蔗、芋头搭配；与板栗、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、通经、利尿等功效；可与虾皮、海虾、虾搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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