| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1588克 | 宫保鸡丁盖饭热量/卡路里3634千卡 | |||

1、准备材料。鸡腿去骨切丁,用适量盐、料酒、生抽和淀粉腌制十分钟。胡萝卜和黄瓜去皮切丁。葱切丁。花生和腰果入锅炒熟备用~

2、热锅倒入油,将葱花倒入锅中煸出香味,将腌好的鸡肉倒入锅中翻炒~

3、将胡萝卜倒入锅中,加一勺热水略煮直到断生~

4、将黄瓜丁倒入锅中翻炒~

5、将宫保鸡丁酱料倒入锅中,拌匀~

6、加入两三勺热水,水刚没过菜就行~

7、大火收汁后,倒入熟的花生粒和腰果粒~

8、搅拌均匀即可关火出锅~

9、准备米饭,将菜倒入盘中~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、生津止渴等功效;可与鱿鱼、虾米、醋搭配;与番茄、红枣、包菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、下气等功效;可与羊排、菠菜、蜂蜜搭配;与红枣、柠檬、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、养血通乳、止血等功效;可与猪蹄、苦菊、毛豆搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、提高性欲、增强性功能等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1