| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 腊肉炝菜花热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于包装礼物781分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：菜花（最好焯水，因为菜花不好熟）、剩下的腊肉、蒜苗。
2、热油爆香蒜片。
3、放入腊肉煸出油，炒久一点。
4、放入菜花炒，顺便加点水。
5、倒点生抽。
6、快要出锅时加入蒜苗，蒜苗炒到发绿就行，要不就炒过了。
7、很简单快手的一道菜，有营养有废物利用啦。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、提高免疫力、预防乳腺癌等功效；可与玉米面、猪里脊肉、西红柿搭配；与香椿、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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