剁椒鱼头的热量/卡路里_剁椒鱼头的做法

1、盘底放上姜片，葱段做准备。
2、鱼头收拾干净，我喜欢带点鱼肉，不然不够吃呐
3、先到上料酒，再均匀抹上胡椒粉，再用盐均匀腌制30分钟
4、腌好后，撒上葱段，姜，多放点没事，就是要祛腥味的。
5、蒸锅预热，蒸5-10分钟。
6、乘着蒸鱼的时候，准备调料，各种椒椒上
7、我家没有那么大的盘，所以鱼分两份，调料也多点。
8、剁剁剁
9、5分钟后，把蒸好的鱼拿出来倒掉腥水（倒干净哦，不然会腥哦）我习惯把姜，葱段塞到鱼身下，不影响味道哦。
10、把葱姜辣椒放锅里煸香，装盘子里，等下用。
11、先铺上葱姜辣椒末，再上泡椒，再上妈咪自己腌的剁椒，因为这些就是咸的，所以不用放盐了，多放点好吃
12、蒸锅蒸大概30分钟，出锅后撒上一点小葱段，锅里热油均匀浇上，完美
13、大功告成啦（其实蒸好后盘里有水，我倒掉了，怕水太多影响味道，其实我错啦，倒没了反而味道太淡了，小伙伴不要学我哦）整体不错哦，一点腥味没有，正式升级为本人的拿手菜啦。

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、补充蛋白质、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、健脾胃、排毒清肠等功效；可与洋葱、排骨、五花肉搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、促进血液循环、保健皮肤等功效；可与豆腐、鹌鹑、明虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解毒调味、壮阳补阴等功效；可与兔肉、海虾、豆豉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

剁椒鱼头的热量和减肥功效