自制麻辣火锅汤底-怕辣者绕道哟的热量/卡路里_自制麻辣火锅汤底-怕辣者绕道哟的做法

食用油适量、辣椒 50克、花椒 10克、自制花椒油或花椒粉 5克、十三香适量、孜然 5克、茴香 5克、大料适量、八角 3--5个、香叶 10片、桂皮 1块、白扣适量、香果适量、草果适量、丁香适量、三奈适量、沙仁适量、自制辣椒酱或郫县豆瓣酱 1大勺、姜 1块、大蒜一大个、白芝麻适量、酱油少许、老抽一点、冰糖 5--8颗、醪糟酒一大勺、鸡精 1-2勺、配菜适量、牛肉 500克、黄瓜适量、番茄适量、海带适量、豆皮适量、粉丝适量、平菇适量、白萝卜适量、木耳适量、午餐肉适量、等等适量、牛油 150克

1、热锅下油多一点，依次放辣椒、花椒、姜蒜、辣椒酱、大料、冰糖、酱油、老抽、十三香、孜然、茴香等佐料炒至出香味，加水放入鸡精、醪糟酒、食盐。进行熬煮。大火烧开后转小火熬煮半小时以上，火红的汤底就好了
2、在熬煮过程中我加入了牛肉、海带、自己在家做的牛肉火锅、这样肉才能炖烂，用高压锅压半小时左右后的成品。
3、把熬制好的汤底盛出到电火锅中加入大葱。
4、边吃边往里面加菜涮着吃
5、熬煮的佐料
6、熬煮的成品，没加牛油版的

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、高脂血症等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健脾胃、健胃消食等功效；可与基围虾、海虾、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、增加食欲等功效；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；

孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气调中、理气开胃等功效；

自制麻辣火锅汤底-怕辣者绕道哟的热量和减肥功效

自制麻辣火锅汤底-怕辣者绕道哟热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

自制麻辣火锅汤底-怕辣者绕道哟的做法共6个步骤

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