| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 豆角肉片饭热量/卡路里1785千卡 | |||
1、将豆角洗净切段,瘦肉切片加入油,适量盐、糖、生抽、生粉拌匀腌制一会儿,蒜头切碎,米饭事先盛在大碗里
2、热锅下油,爆香一半蒜末(另一半炒豆角时用),倒入腌好的瘦肉翻炒至8成熟盛起待用

3、炒过瘦肉的锅里加少许油爆香蒜末,倒入豆角段炒,加少许水,加适量糖和盐翻炒,倒入瘦肉翻炒片刻,装在盛有米饭的大碗里(一个人吃,又简单又快又好吃)
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、温补、补肾等功效;可与香菇、土豆、冬瓜搭配;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴、润肌肤等功效;可与木瓜、茄子、鸡蛋搭配;与牛排、驴肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、解诸毒、预防感冒等功效;可与五花肉、洋葱、火腿搭配;与鸡翅、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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