| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 2505千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 卤琵琶腿热量/卡路里2505千卡 | |||

1、盐适量

2、料酒适量

3、酱油适量

4、鸡精、味精适量。

5、花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。

6、胡椒粉适量

7、腌制时葱切段姜切片。

8、白糖适量。

9、新奥尔良烤翅料适量。

10、把琵琶腿洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把琵琶腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。

11、煮琵琶腿时再重新放入各种作料和水。

12、大火顶开后,改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有活血脉、活血通络、补精等功效;可与薄荷、栗子、豇豆搭配;与李子、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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