食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
总量 | 775克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1592千卡 | |||
热量1592千卡,相当于聚会1061分钟消耗的热量90 |
1、鸡翅洗干净
2、两面划两刀
3、凉水入锅,烧开焯一下。
4、大葱切段儿,生姜切片儿。
5、酱汁是生抽一勺、老抽一勺。
6、锅内入油放入冰糖
7、放入鸡翅,煎至金黄。
8、加入葱姜料酒。
9、再加入料酒、葱姜
10、再倒入三杯水
11、大火烧开后,小火闷炖20分钟,直到收汁。
12、成品图
13、成品图
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、益气、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、解药毒等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
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