| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香卤鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于雪鞋行走68分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鹌鹑蛋冲水洗下
2、倒入锅里，加入适量的水大火煮熟
3、煮熟后过下冷水，用手敲破蛋壳（不要去壳哦，敲破蛋壳是为方便入味）
4、再倒入锅里，加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮
5、大约煮1小时左右即可关火
6、放上一晩上便可入味
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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