| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1283克 | 意式鸡肉丸厚蛋烧便当热量/卡路里3190千卡 | |||
 热量3190千卡,相当于健美操399分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡肉放入盐 黑胡椒 香油 料酒 腌制5 到10分钟
2、将腌好的鸡肉放入料理机打碎成鸡肉末
3、在鸡肉末中加入生粉 鸡蛋 面粉 调和
4、烧一锅开水 将调好的鸡肉捏成任意型丸子放入锅中煮
5、番茄切小块 平底锅热一块黄油 放入番茄块
6、等番茄炒出一定水分 加盐黑胡椒调味
7、往番茄里加入煮鸡肉丸的汤 一层汤水就好不宜多
8、将煮熟的鸡肉丸捞出放在番茄里 加酱油适量 一起翻炒 小火慢煮入味
9、然后准备厚蛋烧
10、打三个鸡蛋 加入一点盐 一勺蛋黄酱 一把切碎的葱
11、另起一锅 加黄油 倒入搅拌好的蛋液 摊平 小火慢煎 记住煎制中不能翻动蛋皮 以免破坏形状
12、等蛋皮差不多能挪动了 就一点点卷起来 不拿出锅 放锅边上 然后重复第一张蛋皮步骤
13、要记得用后一层蛋皮卷起再重复一次
14、摆盘！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、明虾、韭菜搭配；与鹅、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、抗癌等功效；可与五花牛肉、牛肉末、肥牛片搭配；与油皮、干枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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