| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 素馅饺子 鸡蛋萝卜樱馅热量/卡路里2682千卡 | |||

1、和面

2、萝卜樱焯水,切碎

3、葱切碎

4、胡萝卜切碎

5、碎粉条洗过,用少量开水泡5分钟,将其多余水份倒掉

6、锅中入油,先将虾皮略炸一下,改小火,倒入鸡蛋,用筷子快速搅碎,入胡萝卜,关火,再入萝卜樱,葱花,碎粉条,盐,香油

7、将面团切好,擀皮,包好。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与明虾、生菜、玉米搭配;与鹅肉、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、增加食欲等功效;可与鳕鱼、西瓜、草鱼搭配;与冬虫夏草、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与南瓜、豆腐、小白菜搭配;与茶叶、枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、止血等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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