| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 油焖大虾热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡,相当于排球92分钟消耗的热量480 | |||||
1、大虾三只。
2、去虾线
3、把虾须剪干净
4、备好葱姜片，两小勺黄酒，三勺番茄酱，适量蒸鱼豉油（生抽）加两小勺白糖调小碗里
5、锅热，小火，倒入适量油，放入葱姜炒香后，捞出葱姜。
6、倒入番茄酱，小火炒出黄色油。
7、改中火，放入大虾，炒均匀挂上番茄酱。
8、倒入酱油糖
9、倒入黄酒（我用客家酒酿）
10、翻炒均匀后，盖盖子，小火8分钟，如果虾小，就时间减两分钟。
11、最后大火收汁，出锅。
12、成品图
13、成品图
14、成品图。
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健胃消食、预防高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、舒筋活血、除风下气等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、健胃止呕等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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