家常拉面-从汤开始认真做一碗家常面的热量/卡路里_家常拉面-从汤开始认真做一碗家常面的做法

1、鲫鱼处理干净，佐料酒1汤匙腌制片刻。白蘑菇切片，姜切片，葱切小段，备用
2、锅内入油，烧热，放入鲫鱼煎至两面变色
3、加入葱段、姜片，加水800ml（至1L），煮沸至汤色变白
4、转入高压锅，加入蘑菇片，按煲汤程序压制20min左右
5、开盖，加盐、白胡椒、鸡精调味
6、滤出鱼汤，加入海带一片，小火煨煮
7、另起锅，加水、盐、少许油（均配方外），将拉面煮熟（拉面可以是买来的，如果条件允许，自己揉面擀面就更好了~ps.顺手推荐一部纪录片《面条之路》，喜欢手工面的亲可以看看）
8、煮面过程中，炒锅加豆瓣酱、肉丁，炒成肉臊
9、将煮好的面捞入鱼汤中，继续小火煨煮入味
10、蒜切末，加芝麻油浸泡，白煮蛋一切为二，剩余的葱切花，备用
11、将面&鱼汤盛出，趁热淋上蒜末&芝麻油，加入肉臊、煮蛋、葱花即可
12、开动！最后po一张「泡面神器」~谢谢小童鞋啦！

拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、明目益智、增强体抗力等功效；可与枸杞子、西红柿、豆腐搭配；与芥末酱、猪肉、猪大排相克，同食可能会引起不适；

白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有理气、增强免疫力、预防高血压等功效；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降低胆固醇、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

家常拉面-从汤开始认真做一碗家常面的热量和减肥功效