| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 1967克 | 猪肉玉米饺热量/卡路里4654千卡 | |||
 热量4654千卡,相当于固定脚踏车665分钟消耗的热量420 | |||||
1、（1）玉米剥皮，去须，洗净沥干水分；
2、（2）猪后腿肉去皮剁成肉糜，生姜、大蒜、大葱剁成蓉；
3、（3）加入适量大喜大牛肉粉，白酒，生抽，鲍鱼汁，胡椒粉，油，盐，顺一个方向搅拌上劲，腌制10-20分钟；
4、（4）剥出玉米颗粒；
5、（5）加入玉米粒搅拌均匀；
6、（6）面粉逐步加入水，盐，揉成光滑面团，松弛30分钟备用；
7、（7）将松弛好的面团取出一块，搓成长条，均匀分成等量的面剂子；
8、（8）将面剂子压扁，在案板上撒适量面粉；
9、（9）用擀面杖将皮擀成中间比四周稍微厚点的，薄饺子皮；
10、（10）放入适量的肉馅，中间捏上；
11、（11）捏出饺子元宝形状；
12、（12）托盘铺上纱布，包了满满的3托盘饺子~~~
13、（13）烧一锅水，会开后，逐个逐个均匀放入饺子，稍微用锅勺轻轻推一下，煮10分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、润燥等功效；可与大白菜、枇杷、芦笋搭配；与基围虾、鸭梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、益肺宁心、防治肝病等功效；可与花菜、鸽肉、草莓搭配；与红薯、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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