干锅排骨的热量/卡路里_干锅排骨的做法

1、将姜、蒜切片，葱、干辣椒切成段；青椒切成块状，洋葱切条状，土豆、藕、胡萝卜切成稍大的粒状
2、锅里放入油烧至7、8成热，把切好的的土豆、藕、胡萝卜粒入油锅炸，炸至外皮微焦出锅
3、用锅里剩余的油炸排骨，炸至金黄色即可出锅
4、另起锅，放入适量油，加花椒粒，姜片，蒜，白葱，大料，香叶爆香，再加排骨炒至一会儿，依次放入料酒，干辣椒，郫县豆瓣，酱油炒香，再放入青椒，洋葱，最后放入炸好的土豆，藕，胡萝卜粒炒匀，加入盐，鸡精，孜然粉，白糖出锅
5、香香的干锅排骨

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、紫菜、海带搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、芳香健胃等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、促进消化等功效；可与五花肉、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、胃肠胀气等功效；可与鹌鹑、明虾、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

干锅排骨的热量和减肥功效