| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 腊肠炒面热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡,相当于侧泳195分钟消耗的热量480 | |||||
1、腊肠切片，洋葱，胡萝卜，香菇，青椒切丝，面条煮熟过凉水用油拌匀。
2、锅内放油把腊肠用中小火炒一两分钟，大火容易炒糊，再把洋葱，胡萝卜，香菇，青椒放进去炒至断生，把面放进去快炒，生老抽，蚝油，盐，糖提前加水兑成碗汁倒入锅内翻炒均匀关火，加鸡精，黑胡椒碎，孜然粉，葱花，老干妈拌匀即可。
3、成品
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、增进食欲、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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