| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 梅菜肉丸热量/卡路里1638千卡 | |||

1、首选优质的绍兴梅干菜。

2、将猪肉、梅菜、小葱切细丁,

3、把食材倒入砂锅内,加适量调料,食盐、白糖、淀粉、鹌鹑蛋,搅匀。

4、另倒少许料酒放小碗内,手洗净准备裹肉丸。

5、把裹好的肉丸,码放在盘中。

6、热锅凉油,下肉丸煎微黄,先加2勺料酒,适量热水、生抽、,大火5-6分钟,即可。

7、成品
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效;可与枇杷、莴笋、豆腐皮搭配;与梨、杏、茶叶相克,同食可能会引起不适;
梅菜的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁;具有洁脏腑、补虚劳、治咳嗽等功效;与羊心、羊肝、羊腩相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1