凉拌土豆丝的热量和减肥功效

1、准备原材料

2、土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用

3、烧一锅水，入土豆丝煮熟

4、捞出浸冰水中备用相同办法将粉丝煮熟，也浸冰水中备用

5、紫甘蓝切丝

6、紫甘蓝丝用少量盐拌匀，腌制备用

7、蒜、姜切末，干辣椒、青尖椒切辣椒圈，准备一把花椒备用。准备料汁：薄盐生抽或鲜贝露、白醋、糖、盐、五香粉、鸡精用少量开水调匀

8、腌制好的紫甘蓝过一道凉白开，沥干水分

9、将之前冰过的土豆丝、粉丝、紫甘蓝一起放入一个大碗，放上青椒圈、蒜末、姜末拌匀

10、锅内入麻油，煸香干辣椒圈和花椒，然后浇在之前调好的料汁上

11、然后将混合好后的料汁浇在大碗中的食材上

12、喜欢吃辣的朋友，可以再另外调入几勺红油，然后拌均匀即可