| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡,相当于刮胡子926分钟消耗的热量120 | |||||
1、菠萝切块 我用的是真空包装的泰国小菠萝很鲜甜
如果是大菠萝要先用盐水浸泡
2、洋葱胡萝卜切片
3、葱姜蒜切碎备用
4、猪肉切块 用刀背敲嫩
5、肉块里加料酒葱姜生粉蛋清拌匀腌制半小时
6、倒半碗生粉 肉块粘裹
7、剩下的生粉加入少量清水备用
8、下锅油炸至金黄
9、洋葱胡萝卜炒熟备用
10、锅里倒入水量油 倒入番茄酱
加小半碗清水 煮开
11、菠萝块 咕噜肉 洋葱胡萝卜一起倒入锅里翻炒
12、放入少量盐调味
生粉收汁即可
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、美容等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴润燥、补肾气等功效；可与蕨菜、枇杷、圆茄子搭配；与龟、牛排、甘草相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、去黑头、止血等功效；可与青椒、生菜、小米搭配；与豆浆、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、健胃消食、生津止渴等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、美容等功效；
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