| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 316千卡 | 316千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 25千卡 | 253千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1330克 | 盐酥鸡热量/卡路里2706千卡 | |||

1、鸡腿肉去骨

2、切小块,加入料酒备用

3、葱姜蒜切末

4、将切好的葱姜蒜末放入肉丁,并加入鸡蛋

5、加入生抽

6、盐,胡椒粉,肉桂粉混合

7、加入粉末,搅拌均匀

8、保鲜膜紧贴肉表面,入冰箱腌4小时

9、将剩余材料混合,大火炒热,作为鸡肉的蘸料

10、就是这样子的

11、腌好的鸡肉沾过淀粉

12、热油之六七分热,下锅

13、一面大约半分钟,千万不要老了

14、洒上蘸料,装盘!

15、味道棒棒哒~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、大便秘结等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、消痰解毒、温中下气等功效;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有活血通经、引火归源、补火助阳等功效;可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、促消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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