| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 2223克 | 三汁焖锅热量/卡路里2281千卡 | |||

1、大虾剪去虾须虾枪,挑去虾肠后将背部剪开;鱿鱼撕去表面的黑膜,切十字花刀后再切成长方块。

2、大虾和鱿鱼加2/3汤匙辣椒粉、2/3茶匙花椒粉、2/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟。

3、鸡翅洗净然后擦干水,用刀在鸡翅的表面切几刀以便于腌渍入味。

4、鸡翅加1/3汤匙辣椒粉、1/3茶匙花椒粉、1/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟。

5、土豆、莲藕、胡萝卜和红薯去皮切成1.5cm见方的小块,芹菜切2cm长的段。

6、切好土豆、莲藕、胡萝卜、红薯和芹菜加上1汤匙辣椒粉、1茶匙花椒粉、1茶匙现磨黑胡椒粉、蒜瓣、少许盐和2茶匙油拌匀腌渍20分钟。

7、取一个碗,放入2汤匙蚝油、1汤匙番茄沙司、1汤匙叉烧酱、1汤匙黑椒酱、1茶匙油和少许盐搅拌均匀,调成酱汁待用。

8、锅底刷油,将步骤6中腌渍好的蔬菜丁铺在锅底。

9、腌渍鸡翅、鱿鱼和大虾时放入的葱姜拣去不用,然后将鸡翅、鱿鱼和大虾铺在蔬菜丁上面,然后将味淋均匀的倒在食材上。

10、盖上锅盖,中火焖15分钟至大虾鱿鱼鸡翅变色成熟。

11、将之前调好的酱汁均匀的铺在食材上,盖上锅盖继续中火5-8分钟,食用前再撒上香菜段。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有美容、提高免疫力、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、益气力、瘦身等功效;可与牛奶、猪小排、莲子搭配;与大闸蟹、梭子蟹、燕麦相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容护肤、和胃等功效;可与牛肉、醋、豆角搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效;可与草鱼、莴笋、绿豆芽搭配;与西红柿、猕猴桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
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