素菜炒面的热量/卡路里_素菜炒面的做法

1、锅中烧开水，入鲜面条煮至八成熟，捞出放冷水里过一下，捞出滴入橄榄油拌匀，防止粘坨。
2、等烧开水煮面的时候准备配菜，香菇、胡萝卜洗净切好待用，鸡蛋打散成蛋液，青菜小蘑菇洗干净。
3、起油锅先把鸡蛋炒散炒熟盛出备用。油锅下葱姜爆香，放入一点花椒粉，把蔬菜放入锅里翻炒，加入生抽（喜欢颜色深的可以倒入几滴老抽），炒到七八分熟时，倒入冷却的面条和鸡蛋，翻炒一下加入几滴蒸鱼豉油，味道就出来啦，这时可以根据口味需要放入适量的盐，因为已经有生抽了，请酌情加盐哦。然后加入麻油，鸡精搅拌一下就可以关火出锅啦

青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、解毒生津等功效；可与西兰花、香菇、大米搭配；与柚子、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与菠菜、圆生菜、肥牛搭配；与消炎片、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与带鱼、豆腐、牛肉搭配；与河蟹、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

素菜炒面的热量和减肥功效