| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 50千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 22千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 银耳莲子汤热量/卡路里460千卡 | |||

1、材料备好。银耳泡发、莲子提前泡好。枸杞洗净待用。红枣洗净。

2、银耳撕成小块。去掉根部的杂质。只留白色的部分。洗净待用。

3、锅里注入适量的清水。加入银耳。

4、煮至沸腾后改小火。

5、煮20分钟后加入红枣。

6、加入莲子、再小火煮1.5小时。

7、加入大块的那种冰糖。

8、最后放枸杞。煮2分钟。

9、冷却后即可饮用,放冰箱更佳。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、润肠、美容等功效;可与鹌鹑蛋、梨、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、补脾止泻、止遗涩精等功效;可与山药、枸杞子、榛子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、增强食欲、抗炎等功效;可与白菜、木瓜、花生搭配;与鱼肉、海蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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