| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糯米 | 克 | 370千卡 | 370千卡 | ||
| 黑糯米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 197千卡 | 329千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 1154克 | 八宝饭综合版热量/卡路里4276千卡 | |||

1、糯米我是黑白糯米掺在一起泡的,泡了一夜,红豆和莲子都泡了一夜,怕不好煮烂

2、蒸糯米,因为拍照的时候正在蒸,所以雾气大,有点看不清

3、煮红豆,锅里的是红豆,我煮了一个小时,红豆就烂到可以用手砸碎的程度了,然后我就开始闷了

4、要用的蜜饯和坚果,蜜饯是蜜枣和葡萄干,坚果是瓜子仁和掰碎的核桃仁,这是我看剧的时候无聊剥的,如果大家嫌麻烦可以只用一点点

5、因为我买的是整块的肥肉,还要自己切,所以就先把莲子煮上了,加冰糖和水,煮到只剩一点水

6、把肥肉切成块状,煸出油,然后把油倒入蒸好的糯米中,搅拌

7、把红豆碾碎,做成豆沙,加入一些猪油,红糖搅拌

8、开始摆盘,把之前准备好的坚果蜜饯摆在容器最低端,然后铺入一层糯米,中间放豆沙,再放一层糯米

9、因为准备的坚果多了,我在底层也放了一些,把摆好的八宝饭开始蒸,蒸大概10多分钟就好了

10、蒸好后把之前煮的糖莲子倒在旁边,成品~照的时候动了镜头,没照好……
白糯米的热量370千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有开胃益中、滋补、止虚汗等功效;可与枣(鲜)、香瓜、桂花搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、抗癌、除肿等功效;可与黑米、鸡肉、粳米搭配;与羊肝、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有催眠、提高免疫力、预防心血管疾病等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有消炎杀菌、止痒、抗癌等功效;可与红枣、梨、荸荠搭配;与野鸡肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1