| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 爆炒鱿鱼卷热量/卡路里288千卡 | |||

1、新鲜鱿鱼2条;

2、配料;

3、木耳浸泡后洗净撕小朵;

4、鱿鱼去除内脏洗净后去皮;

5、交叉打花刀;

6、再切成三角开小片;

7、锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出;

8、沥干;

9、胡萝卜去皮切小片;青椒切小片;葱、姜、蒜切碎;

10、生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里,再加点清水调成汁;

11、炒锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香;

12、加入木耳略炒;

13、加入鱿鱼卷炒几下;

14、再加入胡萝卜和青椒;

15、倒入调好的汁炒匀即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、下气等功效;可与蜂蜜、大米、鳕鱼搭配;与苹果、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃、健胃消食等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1