| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1655克 | 卤肉包热量/卡路里5318千卡 | |||
 热量5318千卡,相当于骑脚踏车1734分钟消耗的热量184 | |||||
1、备好肉馅的原材料
2、面粉和酵母称好备用
3、酵母加温水搅拌均匀静置5分钟
4、酵母水和适量温水加进面粉中，搅拌成絮状后揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵2小时左右
5、香菇、胡萝卜、猪肉剁碎，生姜葱头大蒜切好备用
6、卤料备好
7、锅里放油，生姜葱头大蒜放进锅中炸出香味
8、放肉末炒至变色
9、加香菇末和胡萝卜末
10、一次性加入水没出食材1厘米左右，放卤料盒
11、加1勺甜面酱、2勺干黄酱、2勺生抽
12、加冰糖
13、煮至汤汁浓稠
14、乘到碗中，待凉透后撒葱花，拌匀，卤肉包馅料即备好
15、面团发至2倍大
16、面团揉成长条，切成大小差不多的剂子
17、取其中一个，擀开，放馅
18、包好
19、大火蒸15分钟，关火后3-5分钟后再拿出来
20、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与油菜、牛里脊、牛肉酱搭配；与基围虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、滋肝阴等功效；可与芦笋、菠萝、西瓜搭配；与牛排、鸭梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、促消化等功效；可与鲈鱼、菠菜、绿豆芽搭配；与樱桃、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
