| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 营养考生餐-香菇鸡腿面热量/卡路里1863千卡 | |||

1、鸡腿去骨(用剪刀沿骨头剪开,把肉撸下来~),在皮上面划3刀,姜切片。

2、用0.5茶匙料酒,0.5茶匙盐,5ml生抽和几块姜片腌制15分钟。

3、香菇和口蘑洗净切片。

4、锅里放5ml油(鸡皮下有脂肪,一点点油就够了),将鸡腿皮朝下煎到焦黄(姜也放进去一起煎)。

5、翻面后将香菇和口蘑也放进去,当口蘑的汁水煎出来了,加入800ml水,水开后煮15分钟。瑞娘觉得这次汤煮得很漂亮~

6、加入挂面煮4~6分钟,尝尝汤头,瑞娘大概加了10ml生抽,1茶匙盐。撒上小葱开吃~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防贫血、降血压等功效;可与油菜、牛肉、带鱼搭配;与野鸡、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、防癌、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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