羊肉烩面的热量/卡路里_羊肉烩面的做法

1、羊肉和羊腿骨放开水里煮开后，关火，有血沫出来，取出羊肉和羊骨用清水洗净，锅中在换上干净的水煮开，放入洗净的羊肉和腿骨，如果还有血沫，用勺子慢慢的舀出来，然后小火炖一个小时关火。
2、羊肉取出放凉后切片备用。
3、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
4、鲜虾放开水里烫一下取出放凉剥皮备用。
5、白菜撕成片，洗净备用。
6、豆腐皮洗净切丝备用。
7、木耳，黄花菜，海带洗净切一下，别太碎了，吃的时候找不着。
8、香菜洗净切碎备用。
9、烩面片，两片三片，看人数吧。
10、中间做的时候没顾上拍照，步骤：羊肉汤倒入锅中(一人量，分开做好吃)汤煮开后放入木耳，黄花菜，海带(这些需要煮五分钟左右）放入盐调味，尝尝咸淡，合适后加入豆腐皮丝和白菜煮三分钟左右，开始拉烩面片，拉开后从中间把面撕开成三长条，然后从中间截断，成了六短条下入锅中，在拉下一个面片，面都下好了，用筷子搅拌，不要粘住了，放入羊肉片，鹌鹑蛋，虾仁，然后煮五六分钟，可以咬一下面，看面芯熟了没，如果熟了，就放一点点味精，出锅，撒上香菜，吃的时候根据个人口味可以加入醋和辣椒油，开吃。

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、补血温经、补肾壮阳等功效；可与白果、白萝卜、香菜搭配；与豆苗、南瓜、南瓜子相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、增强抵抗力、清热解毒等功效；可与栗子、虾皮、板栗搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、止汗等功效；可与酱肘子、猪颈肉、散叶生菜搭配；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、贫血、补血等功效；可与海蜇、荸荠、海蜇皮搭配；与白萝卜、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

羊肉烩面的热量和减肥功效