| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 胡萝卜烧羊肉热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于郑多燕小红帽176分钟消耗的热量360 | |||||
1、羊肉、胡萝卜、西红柿备好
2、羊肉洗净
3、胡萝卜去皮洗净切块
4、西红柿洗净切小块，姜洗净切片
5、热锅放油，油热8成时，放入羊肉翻炒出水分和香味
6、放花椒，翻炒均匀
7、加姜、干辣椒丝、生抽翻炒均匀
8、加入西红柿翻炒出水分
9、加盐，翻炒均匀
10、加水、胡萝卜块煮开
11、转小火烧到胡萝卜熟透
12、大火收汁，加胡椒粉，我还加入了葱段（葱段可加可不加）
13、翻炒均匀即可
14、起锅盛出
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、益血、补肝明目等功效；可与海参、香菜、辣椒搭配；与西瓜、醋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、消食等功效；可与菠菜、鳕鱼、西瓜搭配；与柠檬、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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