| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 青蒜菰米炒肉热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于讲话737分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪肉洗净切片
2、加入料酒，生抽，淀粉搅拌均匀
3、再加入少许食用油搅拌后放旁边腌制备用
4、青蒜洗净，去根
5、切段，长短自己把握
6、蒜瓣切片
7、锅中倒油，稍热后加入蒜瓣爆香
8、倒入肉片翻炒
9、肉片变色后加入菰米继续翻炒
10、加入青蒜，翻炒后倒入少许热水
11、炒熟后加入盐，味精，起锅装盘即可
菰米的热量360千卡（每100克）；具有调理肠胃、止渴、解烦热等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、润燥等功效；可与豆腐皮、银耳、鸡腿菇搭配；与海螺、红豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；
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