老陕二合一菠菜面的热量和减肥功效

1、所需肉类材料.

2、大肉切片备用。

3、炒锅热锅凉油，中小火放入白糖熬糖色。

4、继续熬制，油温上来后可以转小火。

5、变成这样就快起泡了。

6、等到全部冒起棕色泡泡的时候，就可以下肉了。

7、将肉片倒入翻炒。

8、直到肉中的水分蒸发完，出油了，调入适量生抽翻炒匀，再调入适量老抽翻炒上色。

9、放入八角等大料，倒入适量开水，高出肉面2厘米，开大火烧开，然后转小火煮。

10、所需配菜材料。

11、土豆去皮，切丁，豆腐干切丁，韭菜切长段，大葱切碎，蒜苗的根和叶分开放。

12、等到肉煮九成熟，放入盐调味，将肉里的汤汁取部分晾到六七分热，浇入韭菜上腌制韭菜入味。

13、然后将大葱和蒜苗根放入翻炒匀。

14、豆腐干、土豆倒入肉中搅拌匀，继续炖煮。

15、土豆熟，汤汁快收干时，放入蒜苗叶子搅匀即可出锅。

16、肉臊子就做好了。

17、西红柿炒鸡蛋所需材料。西红柿去皮切碎，鸡蛋加盐打散，葱和蒜苗都切碎，蒜苗根和叶分开。

18、炒锅热油，现将鸡蛋炒熟盛出。

19、锅中留油再将大葱放入煸香，然后放入蒜苗根翻炒匀。

20、倒入西红柿翻炒。

21、继续翻炒，调入适量生抽。

22、将西红柿熬出汤汁，调入适量盐。

23、将鸡蛋倒入西红柿中翻炒匀，放入蒜苗叶子，翻炒匀即可。

24、西红柿炒鸡蛋成品。

25、菠菜面所需材料。

26、菠菜切碎，加水，放料理机中打碎。

27、打好的菠菜水，一点点加入面粉中，将面粉搅拌成絮状。

28、然后揉成团，盖好后放置一会醒面。

29、醒好的面揉光滑。

30、用擀面杖将面擀开。

31、擀面。

32、擀好的面。

33、擀好的面叠起来。

34、切成三四厘米的宽度。

35、锅中烧水，水开后，下入面条，一开后下入青菜，再煮一开至熟捞出。

36、煮好的面，放一大勺肉臊子，一小撮腌制好的韭菜，一大勺西红柿鸡蛋，调入适量油泼辣子和盐即可。

37、成品。