| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 青椒炒肉热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于爵士乐健身操87分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪里脊大概150克左右 切丝！
2、青椒切丝，姜蒜切丝备用。
3、倒入一小勺盐 用手抓到发粘 再到入一勺生抽和淀粉，搅拌均匀。
4、一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把醋、生抽、白糖、水调匀成调味汁备用。
5、锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
6、锅内倒入油 放入蒜、姜、青椒大火爆香 ，在倒入肉丝和豆瓣酱加入刚才调好的酱汁和水淀粉翻炒1分钟，再倒入鸡精（没有鸡精味精也可以噢）。
7、口味嫩滑酸甜，十分可口，制作简单噢！
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、生津液等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与菠菜、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防感冒、促消化等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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