| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1565克 | 羊肉揪片子汤饭热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡,相当于爬楼梯246分钟消耗的热量480 | |||||
1、羊肉切片备用
2、萝卜切片，大葱和朝天椒（可不放）如图
3、土豆切片
4、干香菇用开水泡发后切条
5、西红柿切块（我用的是冻的，还没有解冻状态）
6、锅中加清油少许
7、油中加肉炒熟
8、加入大葱和朝天椒后放花椒粉、生姜粉、盐、酱油翻炒
9、加入西红柿继续翻炒
10、加入胡萝卜和土豆翻炒
11、加入香菇翻炒至8成熟
12、装盘待面片揪大半时下锅
13、把和好的面杆开
14、杆开的面犁条
15、锅中加水下面
16、面剩余不多时加入装盘炒好的原料
17、继续把剩余的面片揪完
18、加入香菜和蒜片，鸡精后准备起锅！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒等功效；可与豆腐、海参、香菜搭配；与海螺、赤小豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、和中养胃等功效；可与肥牛、醋、豇豆搭配；与香蕉、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、消食等功效；可与蜂蜜、西瓜、圆白菜搭配；与白萝卜、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、帮助消化等功效；可与卷心菜、西兰花、鸡蛋搭配；与草鱼、白酒、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、预防高血压、化痰理气等功效；可与仔鸡、扁豆、武昌鱼搭配；与鹌鹑、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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