宫保鸡丁盖饭的热量/卡路里_宫保鸡丁盖饭的做法

1、鸡肉切丁，加少许白糖，料酒，盐，淀粉，半勺植物油抓匀腌制十分钟。
2、大葱切段，姜蒜切好，花椒，辣椒备好。花生米我用的麻辣花生，你也可以自己用花生米炒熟。黄瓜切丁块。
3、油烧至七成热，下鸡丁炒至变色盛出。
4、再次置油，姜蒜，辣椒，花椒凉油下锅爆香。
5、加一大勺郫县豆瓣酱，白糖2勺，白醋半小勺，料酒2勺，生抽2勺，豆瓣酱咸基本不用再放盐了自己掌握。如果汤汁少可以适量加一点点水熬开汤汁。因为要盖饭所以汤汁多一点比较好。
6、炒过的鸡丁下锅炒匀。
7、黄瓜和葱段下锅。
8、花生米
9、最后淋入水淀粉勾芡炒匀关火。
10、宫保鸡丁好了，很有食欲。
11、盖在提前焖好的米饭上面OK
12、一菜也能美美的解决一餐。
13、宫保鸡丁在此

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强筋壮骨、补虚健胃等功效；可与冬瓜、茼蒿、茶树菇搭配；与糯米、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、抗衰老等功效；可与虾米、墨鱼、鱿鱼搭配；与芥蓝、葵花籽、小白菜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、润肺止咳、预防高血压等功效；可与南瓜子、毛豆、芹菜搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、减肥等功效；可与粳米、北极虾、海虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、杀菌等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

宫保鸡丁盖饭的热量和减肥功效