| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 白雪夏夜热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡,相当于单板滑雪367分钟消耗的热量378 | |||||
1、蛋黄蛋白分离！盛蛋白的盆无水无油！蛋白打到粗眼发泡加15g白砂糖！
2、继续打发！到细腻的泡沫在加入15g白糖！
3、最后一次！加入剩下的白砂糖15g加入小淀粉！打到蛋白没有流动性！倒扣模具不会掉下来！这是戚风蛋糕的关键！必须全发
4、用手动打蛋器搅拌蛋黄！加入食用油（我用的玉米油）！加入牛奶搅拌均匀！
5、蛋白切3分之一混入5步切拌或者翻拌均匀
6、烤箱150℃预热！把蛋白蛋黄混合液倒入剩下的3分之二蛋白中切拌均匀！震动一下！放入烤箱
7、150℃烤50分钟！烤完拿出来晒凉！倒扣时磕一下！分成3等份！
8、淡奶油打发！直立不能流动的状态！我屋里有点热！有点融化
9、每层我都摸了奶油和蔓越莓干！表面和周围抹上淡奶油
10、表面撒上巧克力碎屑！我用的德芙黑巧克力软化后，冷却用勺子刮成碎屑！
11、不会裱花也不要紧！碎屑就可以覆盖上了！也挺好看！
12、在上面放了些M豆！看看是不是很高大上
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与丝瓜、桂圆、牡蛎 搭配；与鹅肉、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、预防糖尿病等功效；
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