| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 210千卡 | 263千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 90千卡 | 150千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 67千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 韩式辣白菜热量/卡路里651千卡 | |||

1、白菜洗净,每层都涂抹海盐
2、糯米+水+辣椒粉熬成糊放凉备用,韭菜切段备用

3、苹果+梨+姜+蒜+白萝卜+鱼露+虾酱用料理机搅打,与辣椒糯米糊混合后加入韭菜,涂抹到白菜里
4、放入密封盒,室温2天后放入冰箱5-7天后就可以开吃啦~
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、解热除烦、解渴利尿等功效;可与田螺、虾皮、冬瓜搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、降血糖、健胃等功效;可与基围虾、鹌鹑、鸡蛋搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止汗、补虚等功效;可与莲藕、枣(鲜)、百合搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有帮助消化、缓解神经衰弱、增强性欲等功效;
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