| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 生煎包热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于打篮球85分钟消耗的热量480 | |||||
1、小白菜摘洗干净焯水
2、焯水的小白菜剁碎
3、挤掉水分
4、香菇切末，豆皮切碎
5、虾仁去壳，去沙线，切小块，以盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟
6、鸡蛋打散，2/3蛋液炒熟
7、炒好的鸡蛋块
8、将鸡蛋块剁碎
9、将所有原料加入容器内，加入葱姜末，加入盐，鸡精，芝麻油，胡椒粉，生抽
10、加入留下的1/3蛋液，目的是为了使馅抱团
11、搅拌均匀，包子馅制作好了
12、发好的面
13、排气后，下小剂子
14、擀皮，包入馅
15、准备香葱末，面粉水
16、取平底锅加底油
17、将包子放入锅内，包子之间留出空隙
18、小火慢煎
19、加入面粉水
20、盖上锅盖，待底部水分收干后，加入香葱末，芝麻粒就OK了
21、喷香的生煎包
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、延缓衰老、防癌等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、补肾壮阳、降血压等功效；可与紫菜、龙须菜、海马搭配；与西瓜、番茄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、香椿、韭菜搭配；与桔子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、止汗、保护心脏等功效；
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