| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 尖椒豆片热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于壁球16分钟消耗的热量720 | |||||
1、青椒，大葱洗干净备用
2、豆皮洗干净，切成菱形备用
3、猪肉切片备用
4、青椒切菱形，大葱切马蹄形
5、锅内放食用油，下入肉片翻炒变色
6、加入大葱，放入适量食盐和酱油
7、加入大蒜和姜丝
8、加入调味料后，将肉片翻炒均匀，下入豆片
9、将豆片翻炒均匀，再下入青椒
10、炒熟食材，加入鸡精和香油，即可出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、解热等功效；可与包菜、紫甘蓝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、补肾气等功效；可与藕、黑木耳、菠萝搭配；与甘草、牛排、梨相克，同食可能会引起不适；
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