mini汉堡的热量和减肥功效

1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段，面团能撑开半透明、易破的薄膜

2、整理成团

3、放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵

4、发酵至2倍大

5、将发酵好的面团取出，按压排气

6、称重后等分割15-16克/个小面团，可以分出24个

7、分别滚圆

8、放入屋诺十二连摸

9、放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大

10、表面刷薄薄的全蛋液

11、撒白芝麻装饰

12、放入预热好的烤箱中层上下管180度烘烤10分钟即可出炉

13、出炉汉堡胚放置在冷却架放凉

14、取出提前去骨腌制好的鸡腿肉

15、放入预热好的煎盘

16、煎熟装盘备用

17、小汉堡胚自中间横向片开

18、开始组装汉堡，顺序为面包片（下）→沙拉酱→生菜→鸡腿排→时令蔬菜→酱汁→面包片（上）

19、依次放好

20、盖上面包片

21、以水果签固定~~