耐高糖酵母
(nài gāo táng jiào mǔ)
简介耐高糖酵母是一种能在7%以上糖浓度中生存的酵母。一般我们平时做甜面包、花式面包都是用耐高糖快速酵母粉。主要是因为过多的糖分会破坏酵母的活性，用普通酵母有可能就会发不起来，这时我们就要选这种耐高糖的酵母。
耐高糖酵母(营养成分/每100克)
- 热量63(千卡)
- 碳水化合物10.1(克)
- 维生素B1(硫胺素)6.56(毫克)
- 膳食纤维0.0002(克)
- 脂肪0.1(克)
- 蛋白质5.6(克)
- 维生素B2(核黄素)3.35(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)45.2(毫克)
- 钠盐5757(毫克)
- 钙66(毫克)
- 铁8.6(毫克)
- 镁156(毫克)
- 磷204(毫克)
- 钾337(毫克)
- 钠5757(毫克)
- 锌1.17(毫克)
- 铜0.06(毫克)
- 锰1.11(毫克)
耐高糖酵母的营养成分查询：100克耐高糖酵母的热量含量63千卡，100克耐高糖酵母的碳水化合物含量10.1克，100克耐高糖酵母的维生素B1(硫胺素)含量6.56毫克，100克耐高糖酵母的膳食纤维含量0.0002克，100克耐高糖酵母的脂肪含量0.1克，100克耐高糖酵母的蛋白质含量5.6克，100克耐高糖酵母的维生素B2(核黄素)含量3.35毫克，100克耐高糖酵母的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量45.2毫克，100克耐高糖酵母的钠盐含量5757毫克，100克耐高糖酵母的钙含量66毫克，100克耐高糖酵母的铁含量8.6毫克，100克耐高糖酵母的镁含量156毫克，100克耐高糖酵母的磷含量204毫克，100克耐高糖酵母的钾含量337毫克，100克耐高糖酵母的钠含量5757毫克，100克耐高糖酵母的锌含量1.17毫克，100克耐高糖酵母的铜含量0.06毫克，100克耐高糖酵母的锰含量1.11毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
耐高糖酵母的做法
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