| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于叮当舞206分钟消耗的热量330 | |||||
1、杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝
2、杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝，大蒜切末。
3、杏鲍菇如炒勺 焯熟（煮十分钟）
4、3勺豆油
5、油热后 煸炒葱姜丝
6、葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒
7、肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末
8、加入杏鲍菇翻炒
9、加入白糖半勺
10、加醋2勺
11、加老抽1小勺
12、加辣椒油（能吃辣就多加点儿哈，我家孩儿不能吃太辣的，所以加的少）翻炒均匀，加点鸡精和盐，最后加水淀粉勾芡，就出勺了
13、盛盘喽（如果放点 红色和黄色的彩椒就更好了）
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与小白菜、茄子、韭菜搭配；与鸭梨、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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